Tagarchief: Yvette van Boven

Home made Zomer

Home-Made-zomer_paperback-lo-res De zomer heeft zo veel verse groente en fruit vol smaak te bieden, dat je bijna niet hoeft te koken. Yvette weet uit ervaring dat je met dat mooie weer helemaal niet zoveel zin hebt om lang in de keuken te staan. Daarom vindt je in dit boek vooral recepten die niet al te veel tijd kosten of waar je geen omkijken naar hebt. Met ideeën voor lange avonden naast de barbecue met vrienden, bijzondere salades voor erbij, koude soepen voor als het echt heet is en feestelijke zomerdrankjes. In totaal 150 maakbare recepten worden beschreven in Homemade zomer, voor het voorjaar en de zomer met stap voor stap fotografie en uitleg. Mooi en Lekker;-)

img_9983

Yvette van Boven (Ierland, 1968) woont afwisselend in Amsterdam en Parijs. Haar succesvolle eerste kookboek Home Made werd met prijzen overladen en verscheen in Engelse, Duitse en Franse vertaling. Yvette is freelance foodstylist en receptuurschrijver en heeft samen met haar neef een table d’hôte en cateringbedrijf in Amsterdam. Daarnaast illustreert ze voor boeken en bladen in binnen- en buitenland. De prachtige foto’s in Yvettes boeken werden gemaakt door haar man Oof.

zomer2

Homemade Zomer

Share

Home Made

1001004008492810

De auteur  van het kookboek Home Made bracht haar jeugd in Ierland door, verbleef in Frankrijk en heeft nu een restaurant, cateringbedrijf in Amsterdam. Al haar ervaringen en vakantie herinneringen leverden zoveel recepten op dat dit kookboek ontstond en het is een heel leuk boek geworden!

Zelf eten maken is niet moeilijk, de recepten beginnen met het ontbijt met eigengemaakte jam, diverse gemakkelijke broodrecepten en veel meer, met recepten voor de lunch, theetijd, borreluur, soep, wecken, vlees en vis, pasta, roken, barbecue, bijgerechten, kaas maken, ijs maken, recepten met ei, bonbons maken, anti-katerrecepten en ook nog recepten voor hondenkoekjes….

Elk hoofdstuk begint met een basisrecept, duidelijk uitgelegd aan de hand van werkfoto’s waarna recept variaties volgen. Er staan  recepten in die je niet snel in andere kookboeken vindt zoals thee, likeur of kaas maken en snacks voor na het stappen. Het boek wordt afgesloten met menu’s voor allerlei gelegenheden, samengesteld met recepten uit het boek. Met registers op inhoud, en alfabetisch op ingrediënt.

Home Made geschreven door Yvette van Boven

Share